Kleiner Fress-Guide für Andalusien-Reisende

Was Spanier lieber machen als essen? Viel und gut essen!

Mein Wie-spreche-ich-spanisch-besser-als-ein-Spanier-in-weniger-als-Sieben-Tage Guide behauptet sogar, dass Essen das liebste und grösste Hobby der Spanier sei.

Mein Kopft nickte automatisch als ich das las. Essen ist hier nicht nur eine blosse Nahrungsaufnahme sondern wird regelrecht zelebriert.

Bei Tapas und einem frisch gezapften Cerveza wird darüber gesprochen was als nächstes gegessen und getrunken werden kann. Das Ganze in möglichst grosser Lautstärke, damit man ja nicht ungehört bleibt (ich blieb in den vergangenen Monaten oft ungehört, weil a) der Spanisch -in-weniger-als-sieben-Tage Guide leider eine grosse Marketingfalle war und b) ich einfach doch in zu schweizerisch anständiger Lautstärke zu kommunizieren pflege).

Das Frühstück (Desayuno) wird selten zu Hause sondern in der Regel auswärts eingenommen. Man trifft sich zu Cafe con leche und Churros. Churros triefen vor fett und entlocken meinen Magen ein empörtes Aufschreien. In dickflüssige heisse Schokolade oder in Zucker getunkt sind sie trotz Magenrebellion extremst lecker.

Granada ist die einzigste Provinz Andalusiens in welcher die Tapas gratis zu einem Getränk serviert werden.

Zwischen zwei und drei Uhr wird mit dem Mittagessen (Comida) oder eben mit einer Tapas Zeremonie gestartet.

Danach - ganz wichtig - Siesta!!!

Erst gegen neun Uhr oder noch später, startet dann das Abendessen (cena).

Das wirklich authentische Essen erhält man bei den Andalusiern zu Hause. Wer also irgendwie die Möglichkeit hat, lädt sich bei einem ein ;)

Gestartet wird mit kleinen Tapas - Käse (queso) und Rohschinken (jamon), dicht gefolgt von einer grossen Schüssel Salat, traditionell mit Tomate, Oliven und Thunfisch. Dazu folgen Paella mit Pollo und Gambas, frisch gefangene Meeresfrüchte und gegrillten Fisch oder frisch gebackene Tortillas (Spanische Omeletten ähnlich wie Rösti nur dass die Kartoffeln nicht gerieben sondern gestückelt sind).

Zum Dessert gibt es Milchreis (arroz con leche, Flan oder Früchte. Bei keinem davon fehlt ein Berg frisch geschlagenen und gesüssten Rahm (Nata).

Nachfolgen unsere Top Food-and-Drink-to-be-Places von A-Z

Almuñecar

Bar Er Tapeillo, Calle Tetuán

Hier her verirrt sich fast kein Tourist. Die Tapas kommen zum bestellten Getränk direkt dazu. Glutenfreie Tapas und Cerveza auf Wunsch. Alle zusätzlichen Speisen unter 10 Eur.

Churrería San Christóbal, Paseo San Christóbal 1

Frisch frittierte Churros mit leckerem Café und gratis Meerblick.

Restaurante Tito Yayo, Lugar Playa de Cabria Fisch- und Meeresfrüchteliebhaber kommen hier auf volle Kosten. Sich den Bauch mit Leckereien vollstopfen während das Meer kräftig über den davor liegenden Strand rollt.

Granada

Tajine Elvira, Calle Elvira 55

Authentisches extremst leckeres Marrokanisches Essen. Lasst euch von den klein aussehenden Portionen nicht täuschen. Es ist mehr als genug!

Bohemian Jazz Cafe, Plaza de Lobos 11 > Duck-Extrem-Insider-Tipp! Hingehen... inspirieren lassen... sich durch die Karte trinken. Und beim Eingang einen Blick ins Bücherregal werfen... wer's erkennt soll sich bei mir melden ;-)

Lemon Rock Bar & Hostel, Calle Montalban 8

Bohemian Jazz Cafe ist voll und der Barkeeper schickt auch wieder raus? Nicht verzweifeln sondern quer über den Platz in die nächste Gasse hüpfen - dort wartet das Lemon Rock mit gechillten Ambiente und coolen Drinks. Live-Bands inklusive.

Rosario Varela, Calle Varela 10

Die Gin-Karte ist ein Traum und auch ein oder zwei der Desserts sollten nicht unprobiert bleiben! Toiletten-Besuch ein Must! :-)

Jerez de la Frontera

Rigodon, Calle Torneria 3, Costa de Luz Klitzekleines Bistro wo man sich mit Portwein bis zum Abwinken voll laufen lassen kann.

Malaga

Chiringuito el Cachalote, Paseo Maritimo Pablo Ruiz Picasso 3

Direkt am Meer Tinto Verano und frisch gefangenen Fisch, Pulpo und Gambas geniessen... ahhhh....

Ronda

Il Capriccio, Calle de Jerez 6

Günstige Frühstückscombos und geniale Milch-Shakes... aber was erzähl ich, schaut selber...

Sevilla

Gusto, Calle Alemanes 23

Stylisches Konzept fürs Früh- oder Spätstücken. Eine tolle Karte mit erfrischenden Angeboten.

Tarifa

Cafe Azul, Calle Batallo del Salado 8

Wunderschönes Cafe, dass eine grosse Auswahl an sehr gesunden bis weniger gesunden Frühstücksvarianten bietet.

Ach und liebe Frauen, wenn ihr auf die Toilette müsst, dann geht nicht aufs Damen-WC sondern in den Wickelraum. Wenn ihr da seit wisst ihr dann schon warum... ;-)